#香噴噴軟綿綿入口即化之芋頭甜湯 ➡名字取得很浮誇
秋冬是芋頭的季節，我每年都在等著此刻，要吃軟綿綿的甜在心芋頭啊！以前住得近，可以常常去永康街芋頭大王買來解饞，後來它一碗漲到90，不但買不下去，又搬離了市區，現在什麼都要學會自己做！
11/2去家樂福買芋頭，1台斤150元，我買這一條119元，一次只用1/4（沒辦法， #小腹先生 不吃芋頭，我只好煮少一點）。㊙剩下的裝袋冷凍，以待下次被召喚！（書上寫，如此保存可以放一年！很適合我們這種少量食用者）
分量：2碗
材料：大甲芋頭1/4條（如果你用掉一整條可以煮8碗）、水適量、糖1湯匙（鐵湯匙）、桂冠小湯圓適量
做法：
1⃣ 芋頭洗淨、削皮、切塊。
2⃣ 把要煮的分量放入燉鍋／電鍋／鑄鐵鍋whatever➡這邊是用燉鍋。
3⃣ 加水，分量大約淹過芋頭就好，不夠再加，不要一次煮太多，免得喝不完。
4⃣ ㊙這種燉鍋有分快燉跟慢燉，差別只在滾的速度，我偷吃步，直接加入熱水、選快燉，又因為我水沒有加很多，一下就滾了。蓋子不要一直打開，裡面就會一直滾、持續燉煮。
5⃣ 過一個半小時再來檢查，芋頭已經鬆軟了！（所以說不要煮太多⬅很重要！）
6⃣ 加糖。如圖，我加了一鐵湯匙的糖。⬅比永康芋頭大王的不甜很多
7⃣ 是我個人的湯圓癖，不管吃什麼甜湯都要加湯圓，另起一小鍋煮（此時芋頭可轉保溫），湯圓浮起變胖就可以撈入碗裡嚕！
#腹太胡搞廚房 本日下午茶get！
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